Gastronomie

O dovolené chce každý dobře jíst a pít. Pro jednoho to znamená, že se nehodlá zříct jídel, 
na něž je zvyklý z domova, pro druhého odhodlání zažít něco novéhoa poznat také jídla a 
nápoje země, do které přijel. O oba typy turistů je v této oblasti dobře postaráno. Kdo má 
naspěch, najde všude podniky rychlého občerstvení, ale i mnoho pizzerií a hospůdek. I když 
se nacházíme na pobřeží, masové pokrmy jsou v restauracích hojně zastoupeny, stejně jako 
ryby a plody moře, těstoviny,rizota a saláty. Před hostinci se často nad rozpáleným dřevěným 
uhlím otáčejí rožně, na nichž se opékají jehňata či selata. Na nápojovém lístku stojí přirozeně na
 prvním místě víno – a to istrijské, neboť Istrie je klasickou zemí vína. Pěstování vína tu vzkvétá 
hlavně v kraji kolem Buje, Umagu, Novigradu, Poreče, Rovinje, Puly, Motovunu, Buzetu, Pazinu a 
Labinu. Nejlepší vína pocházejí z okolí Buje a Poreče. Na žízeň se s oblibou pije víno ředěné vodou. 
Bílé víno s minerálkou se nazývá gemišt, červené s obyčejnou vodou bevanga.V Chorvatsku se vaří
 také pivo. Nejoblíbenějšími domácími lihovinami (rakija) jsou pálenka z vinných hroznů(lozovača) a 
slivovice (šljivovica) ze švestek.

Trvalý odkaz Comments Datum: 14. Mar 2011